Herzlich Willkommen!
Ihre Bianka & Harald Paulus
Öffnungszeiten
(außer an Feiertagen)
(Oktober - April)
17:30 - 22:00
Liebe Gäste, geschätzte Freunde und Partner,
schweren Herzens müssen wir Ihnen mitteilen, dass das Restaurant Schloss Schleiden zum 23. Februar 2025 den Betrieb einstellen wird. Nach vielen wunderbaren Jahren, in denen Sie uns durch unsere unterschiedlichen Lokalitäten gefolgt sind, ist dieser Schritt für uns nun leider unvermeidbar geworden.
Die vergangenen Jahre waren von großen Herausforderungen geprägt. Die Corona-Pandemie, der Angriffskrieg auf die Ukraine und die damit verbundenen wirtschaftlichen Folgen, die steigende Inflation, die Rückkehr der Mehrwertsteuer von 7 % auf 19 % im Januar 2024, die hohen Energiepreise sowie die angespannte Personalsituation haben uns sehr zu schaffen gemacht. In Anbetracht dieser Umstände ist es uns nicht mehr möglich, kostendeckend zu arbeiten und unseren Standard aufrechtzuerhalten.
Wir möchten die Gelegenheit nutzen, um uns bei jedem Einzelnen von Ihnen herzlich zu bedanken. Ihre Treue, Ihre Besuche und die vielen schönen gemeinsamen Momente haben unser Restaurant zu einem besonderen Ort gemacht. Wir sind dankbar für die Freundschaften, die über die Jahre entstanden sind, und die zahlreichen Begegnungen, die unser Herz berührt haben.
Bis zum Ende unserer Öffnungszeiten haben Sie die Möglichkeit, Ihre Gutscheine einzulösen. Wir hoffen, Sie bis dahin noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen, um gemeinsam auf die schönen Erinnerungen anzustoßen.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und das Vertrauen, das Sie uns entgegengebracht haben. Wir werden die Zeit im Schloss Schleiden immer in bester Erinnerung behalten.
mit herzlichen Grüßen
Ihre Bianka & Harald Paulus
Reservierung
Wir freuen uns auf Sie!
Vielseitige Köstlichkeiten
& saisonale Highlights
vom Grill oder Wildspezialitäten aus heimischer Eifel-Jagd?
Selbstverständlich dürfen auch Fischvariationen, für die Harald besonders bekannt ist, nicht fehlen. Auch bieten wir vegetarische Gerichte sowie frische Salate und Suppen an. Runden Sie Ihren Genuss zum Ausklang mit einer unserer Dessertvariationen ab.
Unsere Weine
- Aperitif – eine Auswahl von erfrischendem Sekt, Perlwein, Prosecco und Champagner
- Empfehlungen – unterschiedlichste Begleiter zu unseren saisonalen Gerichten
- verschiedene Rot-, Weiß- & Roséweine – eine facettenreiche Auswahl aus vielen Anbaugebieten Deutschlands, sowie Frankreich, Italien und Spanien
Alle weiteren Informationen zu den Weinen in unserem Sortiment, finden Sie auf unserer Weinkarte. Natürlich beraten wir Sie auch gern bei uns vor Ort!
Unser Küchenchef
Harald Paulus
Zu jedem Anlass
Gern bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit bei uns beispielsweise Ihre Firmenfeier, Hochzeit, Kommunion oder Geburtstage zu feiern. Unser Team unterstützt Sie bei der Umsetzung mit langjähriger Erfahrung.
Sprechen Sie uns an, gemeinsam entwickeln wir ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Konzept und erstellen ein Angebot nach Ihren Wünschen.
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