Herzlich Willkommen!

Wir, die Familie Paulus, begrüßen Sie herzlich im Restaurant Schloss Schleiden. Im schönen Schloss gelegen, genießen Sie bei uns köstliches Essen und gute Weine in einem gemütlichen Ambiente. Dank langjähriger Erfahrung in der Gastronomie, bieten wir Ihnen eine hochwertige deutsche Küche, regional sowie saisonal geprägt mit stets variierenden und frischen Gerichten.

Ihre Bianka & Harald Paulus

Harald und Bianka Paulus - Das Team des Restaurants Schloss Schleiden

Öffnungszeiten

Montag und Dienstag:

Ruhetag
(außer an Feiertagen)

Mittwoch bis Samstag:

17:30 - 22:00

Sonntag:
(Oktober - April)

11:30 - 15:00
17:30 - 22:00

Aktuelle Highlights

Unsere Menü-Vorschläge

Flyer Bergwelten - 25.10.2024 18:30 Uhr Restaurant Schloß Schleiden

Mehr Infos

Frank Wiesen & Harald Paulus präsentieren:

Bergwelten

Bilder – Musik – Kulinarik

25.10.2024 18:30 Uhr

Erleben Sie die atemberaubende Schönheit der Alpen in einmaligen Fotoaufnahmen, aufgenommen von Frank Wiesen.

Gemeinsam mit dem Pianisten und Mundharmonikaspieler Berthold Matschat, entführt Frank Wiesen Sie auf der Steirischen Harmonika und dem Flügelhorn in die Klangwelten der Alpen.

Harald und Bianka Paulus nehmen sie mitauf eine kulinarische Reise entlang des Alpenbogens. Lassen Sie sich von der vielfältigen Alpenküche überraschen und genießen dazu ausgewählte Weine.

Menü mit Weinbegleitung: 89,90 €

Menü ohne Weinbegleitung: 74,90 €

Reservierung

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch vor.
Wir freuen uns auf Sie!

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Vielseitige Köstlichkeiten
& saisonale Highlights

Bei uns erwarten Sie saisonal wechselnde Gerichte mit höchstem Qualitätsanspruch. Wie wäre es mit Schweine- und Rindfleisch
vom Grill oder Wildspezialitäten aus heimischer Eifel-Jagd?
Selbstverständlich dürfen auch Fischvariationen, für die Harald besonders bekannt ist, nicht fehlen. Auch bieten wir vegetarische Gerichte sowie frische Salate und Suppen an. Runden Sie Ihren Genuss zum Ausklang mit einer unserer Dessertvariationen ab.

Speisekarte

Restaurant Schloss Schleiden - Jeremy Paulus

Unsere Weine

Unsere aktuelle Weinkarte umfasst ein vielseitiges Angebot edler Tropfen, passend zu unseren Gerichten.

Aperitif – eine Auswahl von erfrischendem Sekt, Perlwein, Prosecco und Champagner
Empfehlungen – unterschiedlichste Begleiter zu unseren saisonalen Gerichten
verschiedene Rot-, Weiß- & Roséweine – eine facettenreiche Auswahl aus vielen Anbaugebieten Deutschlands, sowie Frankreich, Italien und Spanien

Alle weiteren Informationen zu den Weinen in unserem Sortiment, finden Sie auf unserer Weinkarte. Natürlich beraten wir Sie auch gern bei uns vor Ort!

„Wein ist Poesie in Flaschen”

Robert Louis Stevenson

aktuelle Weine

Unser Küchenchef

Harald Paulus

Unser Küchenchef Harald hat bereits einige Erfahrungen in seiner über 30 Jahre langen Karriere als Koch gemacht. Lesen Sie mehr über einige Wegpunkte seiner Vita, wie er sich im hohen Norden einen Namen mit „der neuen Fischküche” gemacht hat und was ihn letztendlich nach Schleiden führte.

Über Uns

Gastraum im Restaurant Schloss Schleiden

Zu jedem Anlass

Wir begrüßen Sie jeder Zeit gern bei uns, im unvergleichlich gemütlichen Ambiente des unter Denkmalschutz stehenden Schlosses. Lassen Sie sich bei gutem Essen schönem Ambiente von uns verwöhnen.

Gern bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit bei uns beispielsweise Ihre Firmenfeier, Hochzeit, Kommunion oder Geburtstage zu feiern. Unser Team unterstützt Sie bei der Umsetzung mit langjähriger Erfahrung.

Sprechen Sie uns an, gemeinsam entwickeln wir ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Konzept und erstellen ein Angebot nach Ihren Wünschen.

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