Speisekarte Es ist Spargelzeit Aufgeschlagenes Spargelsüppchen 7,90€ mit Schinkenstreifen und Croutons Spargelsalat 13,90€ mit Räucherlachs-Creperoulade, Wildkräuter und Bärlauchschaum Frischer deutscher Stangenspargel 15,90€ Portion Spargel mit zerlassener Butter, Hollandaise und Petersilienkartoffeln zum dazu bestellen: Eifler Bauernschinken 5,90€ Schnitzel „Wiener Art“ 10,90€ Rotbarschfilet vom Grill 200g 13,90€ Scampis vom Grill 6 Stück 18,90€ Rumpsteak vom Grill 250g 19,90€ x Vorspeisen Beilagensalat 5,90€ Gurkensalat mit Dillrahm 6,90€ Knackiger Römersalat „Caeser's Art“ mit Parmesan und Croutons mit gegrillten Hähnchenbruststreifen klein 9,90€ groß 13,90€ mit gegrillten Rindfleischstreifen klein 10,90€ groß 14,90€ mit gegrillten Garnelen klein 11,90€ groß 15,90€ Carpaccio vom Rinderfilet 15,90€ mit Parmesan, Pinienkernen, Rucola und alter Balsamico x Unsere Weine Zu den Gerichten können wir Ihnen auch besondere Weine unserer Weinkarte empfehlen. Weinkarte Aus dem Suppentopf Aufgeschäumtes Bärlauchsüppchen mit Rauchlachs und Croutons klein 6,90€ groß 8,90€ Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Pfannkuchenstreifen klein 6,90 € groß 8,90 € x Aus dem Wasser Knuspriger „Hamburger Backfisch“ 24,90€ mit lauwarmem Kartoffelsalat, Gurkensalat und Bärlauchremoulade Angeldorschfilet vom Grill 28,90€ mit Stielmus, Monschauer Kräuter-Senfsauce und Butterkartoffeln Scampis oder Jakobsmuscheln vom Grill Provenzial mit Knoblauchöl, Trockentomaten, Rucola 25,90€ oder in Cognac-Pfefferrahmsauce 25,90€ Zu diesen Gerichten servieren wir Blattspinat und Knoblauch-Würzbrot. "Frutti di Mare" Spaghetti 19,90€ mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Tomaten und Basilikum x Vom Land - Regionale Klassiker „Himmel und Ääd“ (Himmel und Erde) 16,90€ gebratene Blutwurst mit Apfelkompott, Kartoffelmuß und Röstzwiebeln Rheinischer Sauerbraten 19,90€ mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und Spätzle Kindergerichte bis 12 Jahre Nudeln in Butter mit Tomatensauce und Parmesan 5,90€ „Bolognese“ Spaghetti 7,90€ Hackfleischsauce und Parmesan Kleines Schnitzel mit Erbsen-Möhren und Pommes Frites 9,90€ Kleines gemischtes Eis mit Sahne 3,90€ x Vom Grill zu allen Grillgerichten servieren wir Kräuterbutter, Süßkartoffelpommes und Salat Jungschweinmedaillons 250g 20,90€ Grillteller „Schloss Schleiden“ 23,90€ Rumpsteak 250g 28,90€ Entrecôte 300g 32,90€ Zum Dazubestellen Bohnen mit Speck 3,90€ Knoblauch-Würzbrot 3,90€ Pfefferrahmsauce 2,80€ Röstzwiebel-Champignons 3,90€ Wildspezialitäten aus heimischer Eifeler Jagd zu allen Wildgerichten servieren wir Preiselbeeren, Rahmpilze, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten Rothirschgulasch 22,90€ Wildschweinrücken vom Grill 28,90€ Vegetarisch Vollkornbratling mit orientalischem Cous-Cous 18,90€ mit Paprika, Zucchini, Tomaten, Mandeln und Minzjoghurt x Dessert Ofenfrischer Apfelstrudel 7,90€ mit Vanillesauce und Rahmeis Geeister Marillenknödel 8,90€ Marillenröster und Sahne Creme Bruleé 8,90€ mit Vanilleeis und Früchten Dessertvariaton „Schloss Schleiden“ 21,90€ für 2 Personen x