Speisekarte Menü Highlights Menü Angebot Spargel Menü 69,90€ Salat von weißem und grünem Spargel mit Spargel-Cordonbleu und Bärlauch Aufgeschäumte Spargelsuppe mit Nordseekrabben und Croutons Gegrilltes Doradenfilet mit Leipziger Allerlei, Kartoffelgnocchis und Morchelsauce Gratiniertes Limettenparfait mit deutschen Erdbeeren und Karamelsauce Eine vegetarische Alternative auf Anfrage möglich! Vorspeisen Beilagensalat 7,90€ Gurkensalat mit Dillrahm 8,90€ Salat von weißem und grünem Spargel 17,90€ mit Spargel-Cordonbleu und Bärlauch Carpaccio von Lachs und Seeteufel 18,90€ mit Olivenöl, Limette, Schmand, Forellenkaviar Unsere Weine Zu den Gerichten können wir Ihnen auch besondere Weine unserer Weinkarte empfehlen. Weinkarte Aus dem Suppentopf Kraftbrühe vom Eifelrind mit Wurzelgemüse und Pfannkuchenstreifen klein 9,90 € groß 12,90 € Schaumsüppchen von Eifel Bärlauch mit Räucherlachs und Croutons klein 10,90€ groß 13,90€ Aus dem Wasser Gegrilltes Doradenfilet 35,90€ mit "Leipziger Allerlei", Kartoffelgnocchis und Morchelsauce Sepianudeln in fruchtigem Tomatensugo 38,90€ mit Scampis, Jakobsmuscheln und Safransauce Vom Land - Regionale Klassiker Lammkarree in der Kräuterkruste 39,90€ mit Schneidebohnen in Speck und Kartoffelgratin Frischer deutscher Stangenspargel 17,90€ mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise und Butter zum dazu bestellen gekochter oder roher Schinken 7,50 € Schnitzel vom Eifelschwein 15,50 € Lachsflet vom Grill 17,50 € Rumpsteak 250g 22,50 € Wildspezialitäten aus heimischer Eifeler Jagd Eifeler Hirschkalbskeule in Ahrburgunder geschmort 32,90€ mit Spitzkohl, Rhabarber und Serviettenknödel Vegetarisch / Vegan Spargelflan 28,90€ mit "Leipziger Allerlei", Kartoffelgnocchis und Morchelsauce Vom Grill zu allen Grillgerichten servieren wir Kräuterbutter, Süßkartoffelpommes und Salat Jungschweinmedaillons 250g 26,90€ Rumpsteak 250g vom Eifel Limousin Rind 35,90€ zum dazu bestellen Pfefferrahmsauce 4,50€ Champignonrahmsauce 4,50€ Marktgemüse 5,50€ Kindergerichte bis 12 Jahre Nudeln in Butter mit Tomatensauce und Parmesan 7,90€ Kleines Schnitzel mit Erbsen-Möhren und Pommes Frites 12,90€ Kleines gemischtes Eis mit Sahne 5,90€ Dessert Panna Cotta im Glas 11,90€ mit Himbeeren, Mango-Maracujasorbet Gratiniertes Limettenparfait 12,90€ mit deutschen Erdbeeren und Karamellsauce Sorbetteller 11,90€ Früchte der Saison Zwetschgenknödel 11,90€ mit Zwetschgenröster und Bourbon-Vanilleeis Dessertvariaton „Schloss Schleiden“ 16,90€